Композиція виготовлення хлібів м'ясних ( Патент на корисну модель № 85612 )

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorВоронцов, Микола Миколайович
dc.date.accessioned2018-04-25T09:57:01Z
dc.date.available2018-04-25T09:57:01Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractКомпозиція виготовлення хлібів м'ясних, що включають яловичину, свинину, сало, крохмаль картопляний, яйця курячі, грибну сировину, яка відрізняється тим, що як грибну сировину використовують печериці бланшовані, та додатково містить борошно вищого сорту, нітрит натрію, коріандр, сіль, цукор, суміш петрушки та кропу. A composition for making meat loaves, including beef, pork, fat, potato starch, chicken eggs, and mushroom raw materials, characterized in that blended mushrooms are used as mushroom raw materials, and additionally contains high-grade flour, sodium nitrite, coriander, salt, sugar, a mixture of parsley and dill.uk_UA
dc.identifier.citationПатент № 85612 UA МПК A 23L 1/00 (2013.01) A23L 1/31 (2006.01) Композиція виготовлення хлібів м'ясних / Пешук Л. В., Гащук О. І., Воронцов, М. М. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u 2013 06746 ; заявл. 29.05.2013 ; опубл. 25.11.2013, Бюл. №22, 2013 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27196
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectм’ясний хлібuk_UA
dc.subjectгрибна сировинаuk_UA
dc.subjectmeat loavesuk_UA
dc.subjectmushroom raw materialuk_UA
dc.titleКомпозиція виготовлення хлібів м'ясних ( Патент на корисну модель № 85612 )uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1 ssdf85612.pdf
Розмір:
3.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти