Проект виробництва смузі, збагаченого клітковиною льону та пюре гарбуза
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
оздоровче харчування, йогурт, функціональні продукти, інгредієнти, клітковина льону, пюре з гарбуза, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Лісняк, Я. Ю. Проект виробництва смузі, збагаченого клітковиною льону та пюре гарбуза : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яна Юріївна Лісняк ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2020. – 93 с.