Meals and Customs in America







Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету



Food is of paramount importance around the world not just because of our fundamental need to consume it but because of the cultural and sorial connotation it is given. In all cultural traditions, food is only one aspect but yet it is probably one of the most constant. Food plays an inseparable role in our daily lives. Without food we cannot survive. But food is much more than a tool of survival. Food is a source of pleasure,comfort and security. Food is also a symbol of hospitality, social status, and religious significance. What we select to eat, how we prepare it, serve it, and even how we eat it are all factors profoundly touched by our individual cultural inheritance.


Ключові слова

їжа, культурна спадщина, традиції, еда, традиции, культурное наследие, food, cultural heritage, traditions, кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

Бібліографічний опис

Shapran, L. Meals and Customs in America / L. Shapran // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 36.