Технологічні аспекти використання м’яса дичини у виробництві крафтових м’ясопродуктів для розвитку гастрономічного туризму (на прикладі ТОВ «М'ясоріг»)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСірош, Сергій Васильович
dc.date.accessioned2025-07-01T13:07:32Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T12:10:17Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Sirosh_Sergiy_Vasulyovich_tmm2025_10367.pdf: 1177044 bytes, checksum: 38205eb6ed749ec42b889387eda3e35a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T13:07:32Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-07-01T13:07:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Sirosh_Sergiy_Vasulyovich_tmm2025_10367.pdf: 1177044 bytes, checksum: 38205eb6ed749ec42b889387eda3e35a (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationСірош, С. В. Технологічні аспекти використання м’яса дичини у виробництві крафтових м’ясопродуктів для розвитку гастрономічного туризму (на прикладі ТОВ «М'ясоріг») : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Сірош Сергій Васильович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій, Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2025. – 83 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48394
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectкрафтові вироби
dc.subjectcraft products
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectgastronomic tourism
dc.subjectдичина
dc.subjectgame
dc.titleТехнологічні аспекти використання м’яса дичини у виробництві крафтових м’ясопродуктів для розвитку гастрономічного туризму (на прикладі ТОВ «М'ясоріг»)
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Sirosh_Sergiy_Vasulyovich_tmm2025_10367.pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи