Тривалість зберігання, як складова частина конкурентоспроможності кондитерської продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПилипенко, Анатолій Федорович
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2023-11-10T08:09:50Z
dc.date.available2023-11-10T08:09:50Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВ статті розглянуті шляхи підвищення конкурентоспроможності кондитерських виробів за рахунок збільшення терміну їх зберігання. Наведена класифікація кондитерських виробів залежно від домінуючого фактору, що обумовлює термін їх зберігання та шляхи його подовження за рахунок комбінації сучасних способів пакування та внесення технологічних інгредієнтів до складу виробу.uk_UA
dc.identifier.citationПилипенко, А. Ф. Тривалість зберігання, як складова частина конкурентоспроможності кондитерської продукції / А. Ф. Пилипенко, О. О. Кохан // Світ Упаковки. – 2023. – №1. – С. 28-31uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41447
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectтермін зберіганняuk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectупаковкаuk_UA
dc.subjectумови зберіганняuk_UA
dc.subjectcompetitivenessuk_UA
dc.subjectexpiration dateuk_UA
dc.subjectconfectionery productsuk_UA
dc.subjectpackaginguk_UA
dc.subjectstorage conditionsuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleТривалість зберігання, як складова частина конкурентоспроможності кондитерської продукціїuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tzyaschkcp.pdf
Розмір:
278.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті