Особливості кристалізації ангідридної глюкози

Ескіз

Дата

2002

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Удосконалено технологію кристалізації ангідридної глюкози. Розроблено апаратно-технологічну схему виробництва гідратної глюкози. Встановлено фізико-хімічні властивості ангідридної глюкози. Тhe technology of crystallization of anhydrite glucose. Developed hardware and technological scheme of hydrated glucose. Set of physical and chemical properties of glucose anhydride.

Опис

Ключові слова

кристалізація, ангідридна глюкоза, фізико-хімічні властивості, технологія, crystallization, anhydrite glucose, physical, chemical properties, technology, кафедра технології цукру і підготовки води, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Грабовська, О. В. Особливості кристалізації ангідридної глюкози / О. В. Грабовська, Л. М. Мельник, В. В. Петрушевський // Наукові праці НУХТ. - 2002. – № 12. - C. 79-81.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced