Морозиво антидіабетичне (Деклараційний патент на корисну модель № 17430)
Файли
Дата
2006
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Морозиво антидіабетичне містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, фруктозу, інтегровану стабілізаційну систему, питну воду та харчове волокно - фіброгам.
Ice cream antidiabetic contains milk fat, nonfat dry milk residue, fructose, integrated stabilization system, drinking water and polysaccharide of plant origin - inulin
Опис
Ключові слова
морозиво, ice cream, фруктоза, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, fructose, інулін, inulin, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на корисну модель № 17430, А23G9/04. Морозиво антидіабетичне / Т.А. Скорченко, Т. Г. Федченко, А.М. Дорохович.- u 2006 04274; заявл. 17.04.2006 ; опубл. 15.09.2006, Бюл. № 9.