Особливості системи управління безпечністю кондитерської продукції в ресторані при готельному підприємстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПересада, Катерина Сергіївна
dc.date.accessioned2025-01-22T12:02:56Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПересада, К. С. Особливості системи управління безпечністю кондитерської продукції в ресторані при готельному підприємстві : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Пересада Катерина Сергіївна ; наук. керівник Олександр Миколайович Люлька. – Київ, 2024. – 60 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46589
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectсистема HACCP
dc.subjectготельне підприємство
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectкондитерські вироби
dc.titleОсобливості системи управління безпечністю кондитерської продукції в ресторані при готельному підприємстві
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
241_Peresada_Kateryna_Serhiivna_067.pdf
Розмір:
2.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи