Впровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртових бражок із крохмалевмісної сировини на мелясних спиртових заводах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorФіщенко, Анатолій Миколайович
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorСизько, Валерій Борисович
dc.contributor.authorБайизбеков, У. А.
dc.contributor.authorІбаков, Е. К.
dc.date.accessioned2012-07-05T08:58:29Z
dc.date.available2012-07-05T08:58:29Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractДосліджені технологічні процеси розрідження замісів та отримання сусла спиртового виробництва при переробці різних видів сировини з використанням високоефективних концентрованих ферментних препаратів різного походження. Переведення мелясних спиртових заводів на виробництво спирту із крохмалевмісної сировини можна здійснювати в короткі терміни без суттєвих матеріальних витрат, з можливістю оперативного переходу на виробництво спирту із меляси чи зерна в залежності від кон,юнктури ринку.uk_UK
dc.description.abstractTechnological processes of attenuation distillery mashes and receptions of a mash spirit manufactures are investigated at processing various kinds of raw material with use of the highly effective concentrated ferment preparations of a various origin. Transition of molasses distilleries on manufacture of spirit from carbohydrates content raw material can be carried out in brief terms without essential material inputs, with an opportunity of operative transition to manufacture of spirit from molasses or grains depending on market condition.en
dc.identifier.citationГулий, І. С. Впровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртових бражок із крохмалевмісної сировини на мелясних спиртових заводах / І. С. Гулий, П. Л. Шиян, А. М. Фіщенко, Т. О. Мудрак, В. Б. Сизько, У. А. Байизбеков, Е. К. Ібаков // Харчова і переробна промисловість. – 2002. - № 3. – С. 16.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2036
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмелясаuk_UK
dc.subjectнизькотемпературна термоферментативна обробкаuk_UK
dc.subjectконцентровані ферментні препаратиuk_UK
dc.subjectmolassesuk_UK
dc.subjectlow-temperature thermofermentative processinguk_UK
dc.subjectconcentrated fermental preparationsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВпровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртових бражок із крохмалевмісної сировини на мелясних спиртових заводахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
103.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті