Вдосконалення технології соковмісного напою з натуральним підсолоджувачем

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисицина, Юлія Вікторівна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-06-24T07:52:40Z
dc.date.available2014-06-24T07:52:40Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractСтворено безалкогольний напій на основі вишневого соку, який збагачений екстрактом стевії та концентратом сироватки. Напій не містить цукру та характеризується підвищеним вмістом амінокислот, мінеральних речовин, вітамінів, флавоноїдів, що дозволяє класифікувати його як лікувально-профілактичний. A soft drink based on cherry juice is enriched with extracts of stevia concentrate and whey. The drink contains no sugar and is characterized by a high content of amino acids, minerals, vitamins, flavonoids, to classify it as a preventive.uk_UA
dc.identifier.citationЛисицина, Ю. В. Вдосконалення технології соковмісного напою з натуральним підсолоджувачем / Ю. В. Лисицина, Н. О. Стеценко // Актуальні питання технічних і математичних наук у XXI столітті : збірник матеріалів Міжнародної науково – практичної конференції, м. Київ, Україна, 15 квітня 2014 р. – К. : Центр Науково–Практичних Студій, 2014. - С. 26-31.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15531
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсоковмісний напійuk_UA
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UA
dc.subjectсироваткаuk_UA
dc.subjectекстракт стевіїuk_UA
dc.subjectjuice-containing drinkuk_UA
dc.subjectfunctional ingredientuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectstevia extractuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВдосконалення технології соковмісного напою з натуральним підсолоджувачемuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
lisits.pdf
Розмір:
128.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій