The possibility of using cream cheese in the technology of baked meat pates

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPoloz, Denys
dc.contributor.authorChernyushok, Olga
dc.date.accessioned2025-02-20T09:32:24Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationPoloz, D. The possibility of using cream cheese in the technology of baked meat pates / D. Poloz, O. Cherniushok // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 277.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7384-3170
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46789
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectmeat pates
dc.subjectcream cheese
dc.subjecttaste
dc.subjectodor
dc.subjectм'ясні паштети
dc.subjectкрем сир
dc.subjectсмак
dc.subjectзапах
dc.titleThe possibility of using cream cheese in the technology of baked meat pates
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23.pdf
Розмір:
1006.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій