Проект пекарні в місті Біла Церква з виробництва напіввипечених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗаплетнюк, Олександр Петрович
dc.date.accessioned2021-09-23T09:11:24Z
dc.date.available2021-09-23T09:11:24Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationЗаплетнюк, О. П. Проект пекарні в місті Біла Церква з виробництва напіввипечених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Петрович Заплетнюк ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 78 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35581
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectшокове заморожуванняuk_UA
dc.subjectнапіввипечені виробиuk_UA
dc.subjectприскорені технології тістоприготуванняuk_UA
dc.subjectпекарняuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроект пекарні в місті Біла Церква з виробництва напіввипечених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготуванняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zapletniuk Oleksandr Petrovych.pdf
Розмір:
2.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи