Проект пекарні в місті Біла Церква з виробництва напіввипечених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Заплетнюк, О. П. Проект пекарні в місті Біла Церква з виробництва напіввипечених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Петрович Заплетнюк ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 78 с.