Функціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДітріх, Ірина Вікторівна
dc.contributor.authorТурковська, Юлія Леонідівна
dc.date.accessioned2017-12-27T09:39:22Z
dc.date.available2017-12-27T09:39:22Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractДоведена доцільність використання дягелю лікарського для розробки рецептур нових видів страв ресторанної продукції функціонального призначення. It is proved expediency of use of diagel for development of formulations of new kinds of dishes of restaurant production of functional purpose.uk_UA
dc.identifier.citationДітріх, І. В. Функціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосування / І. В. Дітріх, Ю. Л. Турковська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 22-23 березня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017 - С. 46.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26463
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectдягель лікарськийuk_UA
dc.subjectстрави ресторанної продукціїuk_UA
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UA
dc.subjectdagal medicaluk_UA
dc.subjectdishes of restaurant productsuk_UA
dc.subjectfunctional ingredientuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleФункціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Dietrich_Turkovskaya.pdf
Розмір:
236.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей