Неглазуровані цукерки (Патент на корисну модель № 10821)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2013-09-23T14:38:23Z
dc.date.available2013-09-23T14:38:23Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractПатент на корисну модель. Запропоновано рецептуру неглазурованих цукерок, що містять цукор, патоку, молочні продукти, жировий компонент, смакові речовини та барвники, які відрізняються тим, що додатково містять суміш гідроколоїду, емульгатора та джерела ферменту інвертази.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 10821 Україна МПК A23G 3/00. Неглазуровані цукерки / Дорохович А. М., Кохан (Гавва) О. О.; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u200506454, заявл. 30.06.05 ; опубл. 15.11.05, Бюл. № 11.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9883
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectцукеркаuk_UK
dc.subjectгідроколоїдuk_UK
dc.subjectемульгаторuk_UK
dc.subjectферментuk_UK
dc.subjectінвертазаuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectsweetuk_UK
dc.subjecthydrocolloiduk_UK
dc.subjectemulsifieruk_UK
dc.subjectenzymeuk_UK
dc.subjectinvertaseuk_UK
dc.titleНеглазуровані цукерки (Патент на корисну модель № 10821)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pkoontsk.pdf
Розмір:
287.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти