Неглазуровані цукерки (Патент на корисну модель № 10821)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Патент на корисну модель. Запропоновано рецептуру неглазурованих цукерок, що містять цукор, патоку, молочні продукти, жировий компонент, смакові речовини та барвники, які відрізняються тим, що додатково містять суміш гідроколоїду, емульгатора та джерела ферменту інвертази.
Description
Citation
Пат. № 10821 Україна МПК A23G 3/00. Неглазуровані цукерки / Дорохович А. М., Кохан (Гавва) О. О.; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u200506454, заявл. 30.06.05 ; опубл. 15.11.05, Бюл. № 11.