Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2012-09-18T13:35:40Z
dc.date.available2012-09-18T13:35:40Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractРозглянуто можливість використання каротиновмісних порошків різного способу добування при виробництві сдобного печива. Розраховано економічні показники.uk_UK
dc.description.abstractPossibility of the use is considered carotin of containing powders at the production of rich cookie. Economic indicators are expected.en_EN
dc.identifier.citationБандуренко, Г. М. Нова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використання / Г. М. Бандуренко, І. Л. Корецька, Т. М. Левківська // Харчова промисловість. - 2012. - № 12. - С. 129-132.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2690
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхарчові добавкиuk_UK
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectпечиво
dc.subjectß-каротин
dc.subjectß-каротин
dc.subjectdietary supplements
dc.subjectcarrot powder
dc.subjectcomplex processing
dc.subjectfood products
dc.subjectbiscuits
dc.subjectB-carotene
dc.subjectморквяний порошок
dc.subjectкомплексна переробка
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleНова каротиновмістна біологічно активна добавка з моркви та перспективи її використанняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
111_3.pdf
Розмір:
184.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті