Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у місті Тернопіль Розділ 2. Використання нетрадиційної фруктово-ягідної сировини в асортименті желейно-фруктового мармеладу і зефіру з впровадженням інноваційних рецептур в проекті пастило-мармеладного цеху

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПустовойт, Анастасія Олександрівна
dc.date.accessioned2025-12-03T20:01:45Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПустовойт, А. О. Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у місті Тернопіль Розділ 2. Використання нетрадиційної фруктово-ягідної сировини в асортименті желейно-фруктового мармеладу і зефіру з впровадженням інноваційних рецептур в проекті пастило-мармеладного цеху : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Пустовойт Анастасія Олександрівна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2025. – 99 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49729
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхарчовий комплекс
dc.subjectзабарвлюючий інгредієнт
dc.subjectпастила
dc.subjectмармелад
dc.titleПроєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у місті Тернопіль Розділ 2. Використання нетрадиційної фруктово-ягідної сировини в асортименті желейно-фруктового мармеладу і зефіру з впровадженням інноваційних рецептур в проекті пастило-мармеладного цеху
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pustovoit_Anastasiia_Oleksandrivna_TXKB_2025.pdf
Розмір:
3.62 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи