Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів за допомогою флокулянтів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.contributor.authorРозборський, Є. В.
dc.date.accessioned2012-10-01T11:00:03Z
dc.date.available2012-10-01T11:00:03Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractНаведено результати досліджень сорбційного очищення гідролізатів крохмалю від завислих домішок флокулянтом та сорбентами у виробництві високомальтозних сиропів. Для оцінки ефективності проведення процесу очищення гідролізатів сорбентами визначено швидкість фільтрування та розраховано ефект очищення гідролізатів. Встановлено технологічний режим процесу очищення високомальтозних гідролізатів від нерозчинних домішок.uk_UK
dc.description.abstractThe results of studies of starch hydrolysates sorption purification of Stalled impurities by flocculant and sorbents in the production of high maltose syrup. To evaluate the effectiveness of the hydrolysates cleaning process by sorbents the filtration rate is determined and hydrolysates purification effect is calculated. The technological mode of process of high maltose hydrolysates purifying from insoluble impurities is set.en_EN
dc.identifier.citationСабадаш Н. І. Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів за допомогою флокулянтів / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, Є. В. Розборовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2009. - № 29. - С. 20-24.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3089
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectочищенняuk_UK
dc.subjectнерозчинні домішкиuk_UK
dc.subjectполіакріламідний флокулянтuk_UK
dc.subjectпалигорскітuk_UK
dc.subjectсапонітuk_UK
dc.subjectвисокомальтозний сиропuk_UK
dc.subjectгідролізатuk_UK
dc.subjectcleaningen_EN
dc.subjectinsoluble impuritiesen_EN
dc.subjectpolyacrylamide flocculanten_EN
dc.subjectpaligorskiten_EN
dc.subjectsaponiteen_EN
dc.subjecthigh maltose syrupen_EN
dc.subjecthydrolysateen_EN
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleВидалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів за допомогою флокулянтівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11 A delete of insolubles.pdf
Розмір:
831.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті