Значення та перспектива використання молозива корів

Abstract

Молозиво – це єдиним продукт, у складі якого об’єднані в найбільш оптимальних пропорціях цілий арсенал захисних факторів, до числа яких належать лактоферин, лізоцим, лактопероксидаза та каталітично активні антитіла - білки-абзими, які в найбільшій кількості містяться саме в коров'ячому молозиві, а також вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки та швидкозасвоювані жири. Ця унікальна композиція сприяє надійному протиінфекційному захисту та запускає процес відбудови організму.