Технологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшника

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваль, Ольга Андріївна
dc.contributor.authorКовтун, Аліна Володимирівна
dc.date.accessioned2017-05-16T13:50:32Z
dc.date.available2017-05-16T13:50:32Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractЗапропоновано технологічну схему виробництва мясних фрикадельок з використанням ядра насіння соняшника. A technological scheme for the production of meat meatballs using a kernel of sunflower seedsuk_UA
dc.identifier.citationКоваль, О. А. Технологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшника / О. А. Коваль, А. В. Ковтун // Інноваційні технології в готельно-ресторанному господарстві : Всеукраїнська науково-практична конференція 22-23 березня, м. Київ. – Київ, 2017. – С. 41-42.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25275
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнасіння соняшникаuk_UA
dc.subjectsunflower seedsuk_UA
dc.subjectфрикаделькиuk_UA
dc.subjectmeatballsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleТехнологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшникаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
TEZI_83_konf_MOLOD_vchen_TEKh_SKhEMA_FRIKADEL_KI.pdf
Розмір:
357.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей