Переробка насіння соняшнику шляхом екстракції з попереднім віджимом олії у цеху потужністю 1260 т за добу
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
олія, насіння, екстрагування, пресування, ліпіди, стероли, гексан, спиртовий розчин, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Кашпуровська, Т. Ю. Переробка насіння соняшнику шляхом екстракції з попереднім віджимом олії у цеху потужністю 1260 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Юріївна Кашпуровська ; наук. керівник Тетяна Іванівна Романовська. – Київ, 2021. – 185 с.