Переробка насіння соняшнику шляхом екстракції з попереднім віджимом олії у цеху потужністю 1260 т за добу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

олія, насіння, екстрагування, пресування, ліпіди, стероли, гексан, спиртовий розчин, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Бібліографічний опис

Кашпуровська, Т. Ю. Переробка насіння соняшнику шляхом екстракції з попереднім віджимом олії у цеху потужністю 1260 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Юріївна Кашпуровська ; наук. керівник Тетяна Іванівна Романовська. – Київ, 2021. – 185 с.