Опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рассмотрен опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР. Доказана эффективность использования сырьевых ресурсов.
The experience of the use of unconventional raw materials in confectionery Ukrainian SSR. The efficacy of use of raw materials.
Опис
Бібліографічний опис
Белова,Т. Г. Опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР / Т. Г. Белова // Кондитерская промышленность - М. : АгроНИИТЭИ ПП, 1987. - № 6.- С. 6-9. – (серия 9).