Применение отходов масложировой промышленности Ку-бы в качестве пеногасителей при производстве дрожжей и спирта

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1986

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Определение концентрации пеногасителя ACJ, при которой начинает снижаться выход целевых продуктов дрожжевого и спиртового производства. Determining the concentration of defoamer ACJ at which begins to decrease the yield of target products of yeast and alcohol production.

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, дрожжи, меласса, биомасса, опыт, брожения, yeast, molasses, alcohol, biomass, experience, fermentation

Бібліографічний опис

Применение отходов масложировой промышленности Ку-бы в качестве пеногасителей при производстве дрожжей и спирта / О. Санчес, Р. Дельгадо, А. М. Куц, В. Ф. Суходол, Мария-Эстер Рохас // Пищевая промыш-ленность. – 1986. – Вип. 34. - С. 85.

Зібрання