Антиоксидантний потенціал водно-спиртових настоїв гарбуза в інноваційних технологіях винних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОмельченко, Марія Сергіївна
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorХареба, Олена Василівна
dc.date.accessioned2025-06-17T11:34:04Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationОмельченко, М. Антиоксидантний потенціал водно-спиртових настоїв гарбуза в інноваційних технологіях винних напоїв / М. Омельченко, М. Білько, О. Хареба // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 165.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8342-229X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1122-4937
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6763-1988
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48084
dc.language.isouk
dc.subjectантиоксидантні властивості
dc.subjectгарбуз
dc.subjectвинні напої
dc.subjectхарчові відходи
dc.subjectantioxidant properties
dc.subjectpumpkin
dc.subjectwine beverages
dc.subjectfood waste
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleАнтиоксидантний потенціал водно-спиртових настоїв гарбуза в інноваційних технологіях винних напоїв
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези.pdf
Розмір:
755.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей