Удосконалення технології смажених м’ясних страв для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
DOI
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мельник, О. О. Удосконалення технології смажених м’ясних страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мельник Олена Олександрівна ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2025. – 127 с.