Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобу
| dc.contributor.author | Галушко, Марія Валеріївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-07T07:14:55Z | |
| dc.date.available | 2021-10-07T07:14:55Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Галушко, М. В. Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Валеріївна Галушко ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2021. – 83 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35864 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | безглютенові кекси | uk_UA |
| dc.subject | гречане борошно | uk_UA |
| dc.subject | порошок керобу | uk_UA |
| dc.subject | функціональні інгредієнти | uk_UA |
| dc.subject | оздоровчі продукти | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
| dc.title | Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |