Проєкт виробництва пісочного печива, збагаченого олією насіння гарбуза та порошком листя смородини

Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

олія гарбуза, порошок листя смородини, біологічно активні речовини, функціональні інгредієнти, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Шумяк, О. С. Проєкт виробництва пісочного печива, збагаченого олією насіння гарбуза та порошком листя смородини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Сергіївна Шумяк ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2021. – 85 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced