Технология растительного масла, обогащенного биологически активными веществами пряно-ароматического сырья
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В материалах представлены результаты научных исследований по обогащению растительных масел биологически активными веществами пряно-ароматического сырья.
The materials deals with the results of scientific research on the enrichment of vegetable oils with biologically active substances of spicy and aromatic raw materials.
Опис
Бібліографічний опис
Усатюк, С. И. Технология растительного масла, обогащенного биологически активными веществами пряно-ароматического сырья / С. И. Усатюк, Л. С. Пелехова, Т. Я. Чернякова // Стратегия качества в промышленности и образовании : материалы ІХ Междун. конф., 31 мая – 7 июня 2013 г. – Варна, Болгария. – Том ІІІ. – С. 215-216