Дослідження процесу конвективного сушіння глоду
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Наведено результати зміни хімічного складу плодів глоду в процесі сушіння конвективним методом при різних параметрах.
The results over of changes of chemical composition of garden-stuffs of hawthorn are brought in the process of the convective drying at different parameters.
The results over of changes of chemical composition of garden-stuffs of hawthorn are brought in the process of the convective drying at different parameters.
Description
Citation
Дубковецький, І. В. Дослідження процесу конвективного сушіння глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Харчова промисловість. - 2012. – Вип. 12. - С. 42-47.