Удосконалення технології гамбургерів оздоровчої дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНайко, Євгеній Анатолійович
dc.contributor.authorПархоменко, Олена Олегівна
dc.contributor.authorГоробець, Юлія Сергіївна
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2013-09-24T12:56:19Z
dc.date.available2013-09-24T12:56:19Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено гамбургери оздоровчої дії з використанням пшеничних висівок для збагачення їх харчовими волокнами. The hamburgers of health action are developed with the use of the wheat sifting for enriching of them by food fibres.uk_UK
dc.identifier.citationУдосконалення технології гамбургерів оздоровчої дії / Є. А. Найко, О. О. Пархоменко, Ю. С. Горобець, Ю. П. Крижова // Інноваційні аспекти в питаннях технології, безпеки харчової продукції та екології : матеріали студентської наукової конференції факультету харчових технологій та екології (з міжнародною участю). - Львів, 2013 – С. 37 – 38.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9910
dc.subjectгамбургериuk_UK
dc.subjectпшеничні висівкиuk_UK
dc.subjectхарчові волокнаuk_UK
dc.subjectвітаміниuk_UK
dc.subjectасортиментuk_UK
dc.subjecthamburgersuk_UK
dc.subjectwheat siftinguk_UK
dc.subjectfood fibersuk_UK
dc.subjectvitaminsuk_UK
dc.subjectassortmentuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleУдосконалення технології гамбургерів оздоровчої діїuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
136.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій