Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Щербін, М. О. Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Микита Олексійович Щербін ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2021. – 221 с.