Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Щербін, М. О. Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Микита Олексійович Щербін ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2021. – 221 с.