Розробка внутрішніх стандартів у відділі технологічної обробки сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрєбєнкова, Поліна Владиславівна
dc.contributor.authorЛюбінецький, Іван Іванович
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2025-02-21T10:41:50Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ роботі представлено підходи до розробки внутрішніх стандартів у відділі технологічної обробки сировини для забезпечення ефективності діяльності підприємств ресторанного господарства
dc.description.abstractThe study presents approaches to developing internal standards in the raw material processing department to enhance the efficiency of foodservice enterprises.
dc.identifier.citationГрєбєнкова, П. В. Розробка внутрішніх стандартів у відділі технологічної обробки сировини / П. В. Грєбєнкова, І. І. Любінецький, О. В. Кузьмін // Техніка та технологія ха рчових виробництв : тези студентської наукової пр. (технічна серія). – Донецьк : ДонНУЕТ, 2014. – Вип. 9. – С. 179–181.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46837
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectвнутрішні стандарти
dc.subjectinternal standards
dc.subjectquality management system
dc.subjectсистема управління якістю
dc.subjectraw material processing department
dc.subjectвідділ технологічної обробки сировини
dc.subjectfoodservice industry
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjecthospitality sector
dc.subjectготельно-ресторанна галузь
dc.titleРозробка внутрішніх стандартів у відділі технологічної обробки сировини
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези (41).pdf
Розмір:
922.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей