Впровадження виробництва консервів паштетної групи у консервному цеху в м. Чернівці
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
консервний цех, паштети, консерви шинкові, консерви фаршеві, технологія, cannery, pates, canned ham, canned minced meat, technology, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Лилик, Г. І. Впровадження виробництва консервів паштетної групи у консервному цеху в м. Чернівці : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Лилик Ганна Іванівна ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 95 с.