Впровадження виробництва консервів паштетної групи у консервному цеху в м. Чернівці
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
консервний цех, паштети, консерви шинкові, консерви фаршеві, технологія, cannery, pates, canned ham, canned minced meat, technology, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Лилик, Г. І. Впровадження виробництва консервів паштетної групи у консервному цеху в м. Чернівці : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Лилик Ганна Іванівна ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 95 с.