Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з метіоніном
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено комплексоутворення плюмбуму з метионіном. Встановлений склад і стійкість комплексної сполуки.
There wax researched a complex formation of lead with methionine. There was determined composition and stability of such complex formation.
There wax researched a complex formation of lead with methionine. There was determined composition and stability of such complex formation.
Опис
Ключові слова
комплексоутворення, complex formation, амінокислота, плюмбум, протекторні властивості, метионін, amino acid, lead, protector properties, methionine, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з метіоніном / Є. Є. Костенко, Г. М. Біла, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - № 2 (366). - С. 26-28.