Вивчення властивостей сочевиці для отримання функціональних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТракало, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2025-07-01T11:17:13Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractМета статті. Провести дослідження фізико-хімічних та технологічних показників насіння сочевиці для виробництва функціональних продуктів. The purpose of the article. To conduct a study of the physicochemical and technological indicators of lentil seeds for the production of functional products.
dc.identifier.citationТракало, Т. О. Вивчення властивостей сочевиці для отримання функціональних продуктів / Т. О. Тракало, Т. І. Янюк // Development of scientific and practical approaches in the era of globalization : the XІX International Science Conference, 21–23 June 2021, Boston, USA. – Pp. 156–158
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3490-250X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2589-5042
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48360
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectвиробництво функціональних продуктів
dc.subjectlentil seeds
dc.subjectfilmy oats
dc.subjectproduction of functional products
dc.subjectproduction of functional products
dc.subjectproduction of functional products
dc.titleВивчення властивостей сочевиці для отримання функціональних продуктів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ВИВЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ СОЧЕВИЦІ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ.pdf
Розмір:
6.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій