Розроблення технології борошняних кондитерських виробів на основі фітозбагачувачів для моно-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМудрик, Марія Володимирівна
dc.date.accessioned2022-10-13T07:28:59Z
dc.date.available2022-10-13T07:28:59Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationМудрик, М. В. Розроблення технології борошняних кондитерських виробів на основі фітозбагачувачів для моно-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Володимирівна Мудрик ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2022. – 110 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38089
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectкапкейкиuk_UA
dc.subjectмоно-закладuk_UA
dc.subjectфітопорошкиuk_UA
dc.titleРозроблення технології борошняних кондитерських виробів на основі фітозбагачувачів для моно-кондитерськоїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Дипломна робота Мудрик Марія ХЧ-4-13ск.pdf
Розмір:
9.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи