Розроблення технології борошняних кондитерських виробів на основі фітозбагачувачів для моно-кондитерської

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Мудрик, М. В. Розроблення технології борошняних кондитерських виробів на основі фітозбагачувачів для моно-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Володимирівна Мудрик ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2022. – 110 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в