Удосконалення технології перших страв з метою розширення асортименту для ресторану першого класу
dc.contributor.author | Медвєдєв, Єгор Сергійович | |
dc.date.accessioned | 2024-09-10T11:12:53Z | |
dc.date.available | 2024-09-10T11:12:53Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.citation | Медвєдєв, Є. С. Удосконалення технології перших страв з метою розширення асортименту для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Медвєдєв Єгор Сергійович ; наук. керівник Ганна Олександрівна Березова. – Київ, 2024. – 74 с. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44806 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
dc.subject | організаційна структура | |
dc.subject | виробництво | |
dc.subject | перші страви | |
dc.subject | борщ | |
dc.subject | технологія | |
dc.title | Удосконалення технології перших страв з метою розширення асортименту для ресторану першого класу | |
dc.type | Other |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: