Варена ковбаса «Дієтична» (Патент на корисну модель № 80657)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розроблено варену ковбасу, що містить яловичину жиловану 1-го сорту та свинину напівжирну подрібнену, молоко сухе знежирене, кухонну сіль, цукор пісок, перець чорний мелений, перець духмяний та часник, яка відрізняється тим , що додатково містить зародки пшениці та пектин яблучний. Have been developed recipe of cooked sausages that containing beef 1st grade and bolded chopped pork, milk powder, salt, sugar, black pepper, allspice and garlic. Cooked sausage is different in that the comprising wheat germ and apple pectin.

Опис

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 80657, МПК A23L 1/31 Варена ковбаса «Дієтична» / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Мензелевський Є. В. ; патентовласник – НУХТ ; - u 201213593 ; заявл. 27.11.2012; опубл. 10.06.2013, Бюл. №11.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в