Механізм сповільнення процесів старіння біокомпонентами харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorНауменко, Наталія Валентинівна
dc.contributor.authorКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
dc.date.accessioned2023-03-21T12:48:44Z
dc.date.available2023-03-21T12:48:44Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВільні радикали мають бути присутніми у кожній клітині, беручи участь у суттєво важливих процесах; однак їхня концентрація не повинна перевищувати оптимальної для живого організму величини. Регулюється вона антиоксидантною системою, котра включає ферменти та вітаміни, які є природними компонентами більшості харчових продуктів. Free radicals have to be present in each cell as they take part in essential processes; however, their concentration should not exceed the amounts optimal for the live organism. It can be regulated by the antioxidant system that includes enzymes and vitamins - the natural components of the majority of foodstuffs.uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Механізм сповільнення процесів старіння біокомпонентами харчових продуктів / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська // Progressive re-search in the modern world : proceedings of the 5th International scientific and practical conference. – Boston : BoScience Pub-lisher, 2023. – Pp. 227-236uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39268
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectстарінняuk_UA
dc.subjectвільнорадикальні процесиuk_UA
dc.subjectмембрани клітинuk_UA
dc.subjectактивне довголіттяuk_UA
dc.subjectприродні біоантиоксидантиuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.titleМеханізм сповільнення процесів старіння біокомпонентами харчових продуктівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
SimNaumKamMechStattya.pdf
Розмір:
387.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті