Зміни цукрів при пророщуванні вівса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorЄмельянова, Ніна Олександрівна
dc.date.accessioned2013-02-22T10:29:14Z
dc.date.available2013-02-22T10:29:14Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСтаття присвячена вивченню впливу процесу солодорощення плівчасого та голозерного сорту вівса на зміни вмісту цукрів. This article is devoted to studying the impact of malting filmy and bare-grained varieties of oats to modify the content of sugars.uk_UK
dc.identifier.citationМукоїд, Р. М. Зміни цукрів при пророщуванні вівса / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв ׃ тези доповідей міжнародної науково-технічної конф., 29-30 вересня 2011 р. – Тернопіль, 2011. – С. 77 – 78.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6503
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectплівчастийuk_UK
dc.subjectвуглеводиuk_UK
dc.subjectовесuk_UK
dc.subjectзерноuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectсолодорощенняuk_UK
dc.subjectсолодоращенняuk_UK
dc.subjectпленчныйuk_UK
dc.subjectуглеводыuk_UK
dc.subjectoatsuk_UK
dc.subjectcarbohydratesuk_UK
dc.subjectwheatuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectmaltinguk_UK
dc.subjectfilmyuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleЗміни цукрів при пророщуванні вівсаuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
95.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей