Research of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal cultures

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBazhay-Zhezherun, Svitlana
dc.contributor.authorBereza-Kіndzerska, Ludmila
dc.contributor.authorTogachynska, Olga
dc.date.accessioned2018-04-23T12:05:04Z
dc.date.available2018-04-23T12:05:04Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractWe offered to hydrothermal treatment processing grain of cereal cultures - wheat, bare grain oats, triticale, which promotes increase in its nutritional value, in particular increase in amount of vitamins, by biological activation. . In the course of the offered grain preparation contents of anti-mineral substance of phytin significantly decrease, the content of vitamins of antioxidants, of vitamins of group B, of inositol considerably grows.uk_UA
dc.identifier.citationBazhay-Zhezherun, S. Research of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal cultures / S. Bazhay-Zhezherun, L. Bereza-Kindzerska, O. Togachynska // Science Rise . – 2017. – V. 7(36). – Р. 59-63uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27088
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectбіологічна активаціяuk_UA
dc.subjectпророщені зернаuk_UA
dc.subjectвітаміниuk_UA
dc.subjectпшеницяuk_UA
dc.subjectгоріння овесuk_UA
dc.subjectтритикалеuk_UA
dc.subjectбиологическая активацияuk_UA
dc.subjectпророщенное зерноuk_UA
dc.subjectвитаминыuk_UA
dc.subjectпшеницаuk_UA
dc.subjectголозерный овесuk_UA
dc.subjectbiological activationuk_UA
dc.subjectgerminated grainuk_UA
dc.subjectvitaminsuk_UA
dc.subjectwheatuk_UA
dc.subjectbare grain oatsuk_UA
dc.subjecttriticaleuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праціuk_UA
dc.titleResearch of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal culturesuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
506.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті