Оцінка якості та безпечності йогурту, збагаченого композицією лікарської сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorМещеряков, Андрій
dc.date.accessioned2021-12-06T18:58:17Z
dc.date.available2021-12-06T18:58:17Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractПроведена комплексна оцінка якості розробленого йогурту з використанням фітокомпозиції із лікарської рослинної сировини, а саме м’яти, кропиви та ромашки. A comprehensive assessment of the quality of the developed yogurt was carried out using a phytocomposition from medicinal plant raw materials, namely mint, nettle and chamomile.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, І. Оцінка якості та безпечності йогурту, збагаченого композицією лікарської сировини / І. Гойко, А. Мещеряков // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 16-17 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 98–99.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36762
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectфітокомпозиціяuk_UA
dc.subjectм’ятаuk_UA
dc.subjectкропиваuk_UA
dc.subjectромашкаuk_UA
dc.subjectyogurtuk_UA
dc.subjectphytocompositionuk_UA
dc.subjectmintuk_UA
dc.subjectnettleuk_UA
dc.subjectchamomileuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleОцінка якості та безпечності йогурту, збагаченого композицією лікарської сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко.pdf
Розмір:
185.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій