Інноваційна технологія кондитерських виробів з заварного тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСвідло, Карина Володимирівна
dc.contributor.authorМамченко, Людмила Євгенівна
dc.date.accessioned2024-11-28T08:47:50Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationСвідло, К. В. Інноваційна технологія кондитерських виробів з заварного тіста / К. В. Свідло, Л. Є. Мамченко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали X Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 39–40.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0175-7756
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2519-043Х
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45942
dc.language.isouk
dc.subjectоздоровчі продукти
dc.subjectсироватка
dc.subjectклітковина
dc.subjecthealth products
dc.subjectwhey
dc.subjectfiber
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleІнноваційна технологія кондитерських виробів з заварного тіста
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
26.pdf
Розмір:
858.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей