Парові рибні котлети з топінамбуром (Патент на корисну модель № 139170)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Парові рибні котлети з топінамбуром, які відрізняються тим, що у якості філе риби використовується філе скумбрії, додатково містять топінамбур та борошно рисове.
Steam fish cakes with Jerusalem artichoke, which differ in that they use mackerel fillets as fish fillets, additionally contain Jerusalem artichoke and rice flour.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 139170, МПК (2019.01) A23 L 17/00 А23L 19/10 (2016.01) А23L 27/40 (2016.01) Парові рибні котлети з топінамбуром / Дітріх І. В, Решетник С. Р.; заявник – Національний університет харчових технологій. - № u201906047 заяв. 31.05.2019 ; опубл. 26.12.2019, Бюл. № 24