Використання харчових добавок для виробництва майонезу «Вінницький»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКондратюк, Ольга Сергіївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2018-05-12T07:44:09Z
dc.date.available2018-05-12T07:44:09Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractДосліджено використання харчових добавок у виробництві майонезу «Вінницький». The use of food additives in the production of "Vinnytsia" mayonnaise was investigated.uk_UA
dc.identifier.citationКондратюк, О. С. Використання харчових добавок для виробництва майонезу «Вінницький» / О. С. Кондратюк, С. І. Усатюк // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІIІ міжнар. наук.-практ. конф., 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – C. 225-226.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27387
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectмайонезuk_UA
dc.subjectтехнологічний ефектuk_UA
dc.subjectfood additivesuk_UA
dc.subjectmayonnaiseuk_UA
dc.subjecttechnological effectuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleВикористання харчових добавок для виробництва майонезу «Вінницький»uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mayonnaise.pdf
Розмір:
467.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей