Дослідження процесу поділу тіста і удосконалення конструкції тістоподільника з валковим нагнітанням
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
тістоподільник, валки, ніж, напруження, деформація, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Скринський, І. В. Дослідження процесу поділу тіста і удосконалення конструкції тістоподільника з валковим нагнітанням : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Іван Васильович Скринський ; наук. керівник Олександр Миколайович Чепелюк. – Київ, 2021. – 115 с.