Использование хлопьев крупяных культур в хлебопечении

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСеменова, Анастасия Борисовна
dc.contributor.authorМихоник, Лариса Анатольевна
dc.contributor.authorДробот, Вера Ивановна
dc.date.accessioned2012-12-17T07:50:03Z
dc.date.available2012-12-17T07:50:03Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ тезисах рассматривается преимущество использования в хлебопечении хлопьев крупяных культур относительно крупяной муки. The theses discusses the advantage of the use in breadmaking cereals flakes relatively cereals flour.uk_UK
dc.identifier.citationСеменова, А. Б. Использование хлопьев крупяных культур в хлебопечении / А. Б. Семенова, Л. А. Михоник, В. И. Дробот // Инновационные технологии продуктов здорового питания : тезисы докладов Х Юбилейной Международной научно-практической конференции молодых ученых. – 2012.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4398
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлопья крупяных культур
dc.subjectмука крупяных культур
dc.subjectдиетические продукты
dc.subjectcereal flakes
dc.subjectcereal flour
dc.subjectdiet products
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleИспользование хлопьев крупяных культур в хлебопеченииuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mlaihkkvh.pdf
Розмір:
188.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей