Конкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттям

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧорна, Анастасія Іванівна
dc.contributor.authorКалмазан, Вікторія Борисівна
dc.contributor.authorЧорний, Іван Олександрович
dc.date.accessioned2020-02-11T14:48:08Z
dc.date.available2020-02-11T14:48:08Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПроаналізовано стан виробництва їстівного покриття та сфери його використання. Розглянуто основні аспекти оцінки ефективності виробництва кондитерських виробів з їстівним покриттям. Здійснено експертну оцінку переваг розробленого їстівного покриття проти паковання-аналога. Визначено комплексний показник якості та конкурентоспроможність зефіру в їстівному покритті.uk_UA
dc.identifier.citationЧорна, А. І. Конкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттям / А. І. Чорна, В. Б. Калмазан, І. О. Чорний // Товари і ринки. – 2019. – № 2. – С. 75–86.uk_UA
dc.identifier.issn1998‐2666
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30762
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectїстівне покриттяuk_UA
dc.subjectспоживні властивостіuk_UA
dc.subjectтовар-аналогuk_UA
dc.subjectекологічно безпечний вид пакованняuk_UA
dc.subjectconfectioneryuk_UA
dc.subjectedible coatinguk_UA
dc.subjectconsumer propertiesuk_UA
dc.subjectanalog-productuk_UA
dc.subjectenvironmentally friendly type of packaginguk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleКонкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттямuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tovaru.pdf
Розмір:
466.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті